Uma das coisas mais gostosas e prazerosas da preparação de um casamento com certeza é a degustação de muitas coisas gostosas! Hummm, lembro q chegavam gostosuras todos os dias na minha casa quando ia casar!
As noivinhas de plantão podem não ficar muito felizes com este post, mas acho que como tudo, tem que existir um pouco de bom senso em tudo o que a gente faz! Então o post serve para os dois lados: as noivinhas e os fornecedores.
A degustação é um passo muiiiiito importante num casamento! Sim, porque é com ela que você vai decidir o que servir aos seus queridos convidados. Então cada detalhe deve ser provado com muita atenção e carinho!
Então seguem algumas dicas na hora de se deliciar:
- Faça uma listinha dos fornecedores que você pretende "provar";
- Faça uma tabelinha para cada ítem e carregue com você na hora de degustar, nela coloque do que se trata a gostosura, o preço, o fornecedor, e atribule notas por exemplo de 1 a 10 para o que você provar, acredite, mas no final você vai se confundir e organização nunca é pecado;
- Anote na sua tabela os doces e chocolates (cada tipo mesmo, por ex: doce de pistache) que você mais gostou, no meu casamento além de fazer isso eu tirei fotos dos favoritos, pode parecer demais, mas na hora da escolha final facilitou a minha vida e a dos fornecedores;
- Falando em fotos... Nem todo mundo gosta que seu trabalho seja fotografado antes de contratado, pois infelizmente tem gente que leva o tudo se copia MTO ao pé da letra, então SEMPRE peça permissão do fornecedor antes de fotografar;
- Lembre-se de que degustar pode arruinar sua dieta, então se cuide;
- Nada de escolher 500 fornecedores diferentes! Isso só confunde, acredite!
- Pegue referências de fornecedores com suas amigas noivas e com o cerimonial se você tiver, lembre-se de que seus fornecedores têm que ser de confiança, para você não ter problemas no dia do casamento;
- TUDO deve ser feito através de contrato, TUDO! Para sua segurança e do fornecedor. Infelizmente hoje em dia por mais que uma pessoa pareça ser honesta, nunca se sabe, e um contrato garante que ambas as partes DEVEM cumprir com o combinado, então fica mais difícil ser passado para trás;
- O casamento é seu, certo, mas lembre-se de que você como anfitriã de uma festa deve pelo menos tentar agradar a todos os paladares, então tente fazer algo bem diverso e tenha sempre aquelas coisinhas que todo mundo gosta. De que adianta fazer uma festa linda, cheia de comida e ninguém comer nada?
- Muito importante: se você não tem a menor intenção de contratar tal fornecedor use o bom senso e tenha respeito pelo trabalho da pessoa, não faça ela perder tempo nem dinheiro marcando horários, pedindo degustação, etc. Se você está em dúvidas não tem o menor problema, afinal degustar serve pra isso;
- Em feiras e workshops geralmente os fornecedores não dão degustação, agendam um dia com você, então NADA de atacar a mesa lindinha de chocolates que eles montaram! Além de parecer uma esfomeada você vai passar de mal educada! (Trabalhei num workshop há umas semanas e como era chato ter que fiscalizar se as pessoas destruiam a mesa ou não! Sério, a sensação que eu tive e perdoem-me meninas, mas esta é a parte que vocês podem não gostar, mas é de que tem gente que SÓ vai para esses eventos pra comer! Era um desespero que eu senti vergonha alheia e teve gente que avançou na mesa, colocou doce dentro da blusa, muitooo feio! Falta de educação!);
- Se você foi a um casamento e adorou algum comestível não tenha vergonha de perguntar à noiva (depois da festa please) ou ao cerimonial quem é tal fornecedor;
- Se você degustou algo e não gostou seja legal e ligue para o fornecedor e dia o porquê! Acredite, eles ficam muito felizes com feedback, ainda mais se não for feito através de marketing negativo, afinal é uma maneira de melhorar;
- Nada de fechar com alguém só porque ele é famoso, lembre-se de que nome nem sempre é tudo, mas não tem o menor problema se o seu bolo não for do Casal Garcia (se puder faça com que seja, é mto bom hihihi) e for da tiazinha da esquina que é uma boleira de mão cheia! Acredite, a maioria dos convidados não sabe quem é quem no mundo casamentício, e nem você devia saber antes de ser noiva, então nada de ficar triste se você não tem grana para os bem casados da Elvira Bona ou os cupcakes da Rafaela Panisset (que são bons demais!);
- Seja educada na hora de degustar (lembre-se da dieta) e lembre-se de que ninguém tem a obrigação de mandar docinhos pra toda a sua família, de preferência leve um para o noivo e só;
- Aproveite que degustar é um momento gostoso do casamento e leve seu noivo! Acredite, os meninos adoooram provar gostosuras! E deixe as flores pra escolher com uma amiga, cerimonialista ou sua mãe;
- Faça suas degustações e assim que decidir avise ao fornecedor, a maioria deles tem uma agenda atribulada e você corre o grande risco de não ter aquele cupcake perfeito se demorar a escolher;
- Quando menor sua lista mais fácil na hora de contratar;
- Verifique se o fornecedor cobra frete pra não ter surpresas no dia;
- Tenha certeza de que alguém vai receber suas encomendas no dia do casamento e passe os detalhes para o fornecedor;
- Fornecedores geralmente trabalham em casa então nada de ligar pra todo mundo de madrugada, cheque os horários que eles atendem ao público;
- Se algo não foi exatamente do jeito que você queria, nada de se estressar no dia do casamento, peça ao seu fotógrafo pra tiram foto de tudinho, assim você pode resolver depois;
- Peça a alguém pra guardar uns de cada dos seus doces, bem casados, bolo (guarde um pedação desse p comer no aniversário de 1 ano), chocolates, cupcakes e coisitas mais pra você aproveitar muiiito depois do casamento todas as suas gostosuras;
- E a dica mais importante: aproveite cada bombom, cada brigadeiro e bem casado, pois degustação é uma das coisas mais gostosas (em todos os sentidos) durante a preparação do casório!
Ser eterna noiva é bom demais... A gente ainda se delicia com gostosuras de vez em quando pra poder contar pras amigas noivinhas o que é bom!
